Den Reis nach Packungsanleitung in der Gemüsebrühe kochen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
Die gewürfelten Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
Sojasauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und alles gut vermischen.
Den gekochten Reis unter die Rinder-Paprika-Mischung heben und alles gut vermengen.
Die Bowl auf Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.