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Rindfleisch in Austernsauce

Rindfleisch in Austernsauce schnell und lecker

Rindfleisch in Austernsauce vereint zartes Fleisch mit leuchtendem Spinat in weniger als 30 Minuten zu einem köstlichen Abendessen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch (Tenderloin oder Sirloin) Zartes Fleisch
  • 4 EL Austernsauce Umami-reiche Tiefe
Für das Gemüse
  • 200 g Frischer Spinat Bringt Farbe und Nährstoffe
Für die Gewürze
  • 2 EL Sojasauce Wähle eine natriumarme Option
  • 1 TL Ingwer (gehackt) Frischer Ingwer ist ideal
  • 2 ZE Knoblauch (gehackt) Robuster Geschmack
  • 1 TL Chili (gehackt) Für Schärfe
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Optional
  • 1 TL Salz Nach Bedarf anpassen
Für das Kochen
  • 2-3 EL Kochöl Neutrales Pflanzenöl

Kochutensilien

  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und marinade es mit Austernsauce, Sojasauce, Salz und schwarzem Pfeffer. Lass 30 Minuten marinieren.
  2. Erhitze 2-3 Esslöffel Kochöl im Wok bei mittelhoher Hitze.
  3. Füge gehackten Knoblauch, Ingwer und Chili hinzu und brate 1-2 Minuten.
  4. Gib den Spinat in den Wok und brate ihn 2-3 Minuten, bis er zusammengefallen ist.
  5. Brate das marinierte Rindfleisch 5-6 Minuten, bis es schön gebräunt und zart ist.
  6. Serviere das Rindfleisch auf dem Spinat und genieße das Gericht.
  7. Serviere das Gericht frisch und heiß, eventuell mit Reis oder Nudeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notizen

Mariniere das Rindfleisch mindestens 30 Minuten für besten Geschmack.

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