In einer Küchenmaschine Butter, weißen Zucker und braunen Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Füge die großen, zimmerwarmen Eier einzeln hinzu und mixe nach jeder Zugabe gut um. Ergänze den Vanilleextrakt.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Maisstärke, Backpulver, Natron und Salz durch ein Sieb geben und gut vermengen.

Sobald der Teig verbunden ist, füge die halb-süßen Schokoladenstückchen und die bunten Osterstreusel hinzu.

Verwende eine 4-Unzen-Kelle, um Portionen des Teigs abzuheben, forme kleine runde Kekse und platziere ein Peep in die Mitte jedes Kekses.

Lege die gefüllten Kekse insgesamt mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 190 °C vor. Lege maximal 4 Kekse pro Backblech und backe sie für 14-16 Minuten.

Lasse die Kekse nach dem Backen 20-30 Minuten auf dem Blech abkühlen.