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Proteinreiche Döner-Bowl

Proteinreiche Döner-Bowl für jeden Tag

Genieße eine proteinreiche Döner-Bowl voller gesunder Zutaten und köstlicher Aromen, perfekt für jeden Tag.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 2 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Türkisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleisch oder die Falafel
  • 500 g Mariniertes Fleisch oder Falafel Hähnchen, Lamm oder pflanzliche Option nach Wahl
Für die frischen Zutaten
  • 1 Gurke Optional eingelegte Gurken für mehr Würze
  • 2 Tomaten Reife, saisonale Tomaten für optimalen Geschmack
  • 1 Zwiebel Rote Zwiebeln sind milder, Frühlingszwiebeln bieten frische Note
  • 30 g Frische Kräuter Wie Petersilie oder Minze, nach Saison wählen
  • 100 g Salatblätter Für eine knusprige Basis
Für die cremige Komponente
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 75 g Feta-Käse Kann weggelassen oder durch veganen Käse ersetzt werden
Für das Finish
  • 50 ml Hot Sauce Wie Sriracha oder selbstgemachte Chili-Paste
  • 2 Tortilla-Wraps oder Reis Alternativen: Quinoa oder Couscous

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Marinade vorbereiten: Gewürze mit Olivenöl mischen, Fleisch oder Falafel hinzufügen und mindestens 1 Stunde marinieren.
  2. Fleisch oder Falafel kochen: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten bis goldbraun und durchgegart.
  3. Gemüse vorbereiten: Gurke, Tomate und Zwiebel würfeln und in eine Schüssel geben.
  4. Bowl zusammenstellen: Salatblätter als Basis, dann Fleisch oder Falafel und frisches Gemüse hinzufügen.
  5. Garnieren: Griechischen Joghurt und Feta hinzufügen, mit Hot Sauce beträufeln.
  6. Servieren und genießen: Bowl pur oder mit Tortilla-Wraps oder Reis reichen.

Nährwerte

Serving: 1BowlCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 6gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notizen

Optimale Marinierzeit für mehr Geschmack bis zu 24 Stunden. Gemüse im Voraus vorbereiten für Zeitersparnis.

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