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Prosciutto und Honig Burrata Pizza

Prosciutto und Honig Burrata Pizza für Wow-Momente

Erleben Sie die perfekte Kombination aus salzigem Prosciutto, cremiger Burrata und süßem Honig mit dieser Prosciutto und Honig Burrata Pizza.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 14 Minuten
Vorheizzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 54 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pizzateig
  • 1 Stück Pizzateig fertig oder selbstgemacht
Für den Belag
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen des Teigs
  • 200 g geriebener Mozzarella fettarme Variante empfohlen
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 100 g Prosciutto schmeckt am besten ohne Kochzeit
Für die Verfeinerung
  • 200 g Burrata nach dem Backen hinzufügen
  • nach Geschmack Honig
  • schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • rote Pfefferflocken nach Belieben
  • frische Kräuter (Rucola, Thymian, Basilikum) optionale Garnierungen

Kochutensilien

  • Backofen
  • Pizzastein oder Backblech
  • Rolle
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 245°C vor und lassen Sie ihn mindestens 20 Minuten lang aufheizen.
  2. Rollen oder dehnen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche zu einem 30–35 cm großen Kreis aus.
  3. Bestrichen Sie die äußeren Ränder des Teigs leicht mit Olivenöl.
  4. Streuen Sie geriebenen Mozzarella gleichmäßig über den Teig und fügen Sie den Parmesan hinzu.
  5. Backen Sie die Pizza für 10–14 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
  6. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und zerrupfen Sie die Burrata großzügig darauf.
  7. Träufeln Sie den Honig über die Pizza und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu.
  8. Schneiden Sie die Pizza in Stücke und servieren Sie sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notizen

Verwenden Sie frische Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Heizen Sie den Ofen gründlich vor für optimale Knusprigkeit.

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