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Pistazienpuddingbrot

Pistazienpuddingbrot für den perfekten Snack

Pistazienpuddingbrot ist ein saftiger und zarter Snack, ideal für Frühstück und Desserts. Perfekt für alle, die weniger süß möchten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Option, Mandelmehl verwenden.
  • 3 Stück Große Eier Flax-Eier als vegane Alternative benutzen.
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter, geschmolzen Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch verwenden.
  • 0.5 Tassen Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Tasse 2% Milch Jede pflanzliche Milch ist geeignet.
  • 1 Packung Jell-O Pistazienpuddingmix Instant- oder zuckerfreie Varianten sind möglich.
  • 0.5 Tassen Gehackte Pistazien (optional) Andere Nüsse sind ebenfalls möglich.
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker Kann weggelassen werden.

Kochutensilien

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine Kastenform großzügig mit Butter oder pflanzlichem Öl ein.
  2. Vermische den Zucker, die Eier und die geschmolzene Butter in einer großen Rührschüssel. Verwende einen Handmixer.
  3. Füge die Milch, den Jell-O Pistazienpuddingmix, das Backpulver und das Salz hinzu. Rühre alles gründlich.
  4. Falte das Allzweckmehl vorsichtig in die Teigmischung ein, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
  5. Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche.
  6. Backe das Pistazienpuddingbrot für 55 bis 70 Minuten. Es ist fertig, wenn ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  7. Lass das Brot einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Variationen mit Schokoladenstückchen oder Gewürzen sind möglich. Das Brot sollte in der Mitte des Ofens gebacken werden.

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