Go Back
–+ servings
Philly-Cheesesteak-Quesadilla

Philly Cheesesteak Quesadilla in 30 Minuten

Diese Philly Cheesesteak Quesadilla kombiniert herzhaftes Rindfleisch, buntes Gemüse und geschmolzenen Provolone-Käse in einer knusprigen Tortilla.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Tortilla
  • 4 Stück Mehl-Tortillas mittlere Burrito-Tortillas
Für die Füllung
  • 300 g Rindfleisch (Ribeye oder Oberschale) dünn geschnitten
  • 1 Stück Mittlere Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln geeignet
  • 1 Stück Rote Paprika kann ersetzt werden
  • 1 Stück Grüne Paprika
  • 200 g Champignons weiße oder braune Champignons geeignet
  • 200 g Provolone-Käse nicht gereift
  • 1 Stück Knoblauchzehe frisch gehackt
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl (leicht) kann ersetzt werden
  • 1 TL Meersalz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen frisch gemahlen
  • 2 EL Mayonnaise optional

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Küchenschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge das dünn geschnittene Rindfleisch hinzu und würze es mit Meersalz und schwarzem Pfeffer. Brate das Fleisch etwa 5–7 Minuten.
  3. Gib die Zwiebeln, Champignons, rote und grüne Paprika in dieselbe Pfanne und sauté diese Mischung etwa 4–5 Minuten.
  4. Lege das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge die frisch gehackte Knoblauchzehe hinzu. Erwärme die Mischung für 2–3 Minuten.
  5. Bestreiche eine Seite jeder Tortilla mit Mayonnaise (wenn gewünscht) und fülle die Tortilla.
  6. Erhitze etwas Öl in einer sauberen Pfanne, lege die gefüllte Tortilla hinein und brate sie goldbraun.
  7. Nimm die Quesadilla aus der Pfanne, schneide sie in Stücke und serviere heiß.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 450kcalCarbohydrates: 43gProtein: 27gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Variiere die Füllungen nach Geschmack, z.B. mit Hähnchen oder Jalapeños.

Tried this recipe?

Let us know how it was!