Perfektes Cheddar Zucchini Brot für jeden Anlass

Dieses Cheddar Zucchini Brot kombiniert herzhaften Käse mit feuchter Zucchini für ein köstliches und gesundes Brot.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 50

Abkühlzeit 10

Gesamtzeit 1 15

Portionen: 8 Scheiben

Gericht: Beilagen

Küche: Deutsch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Teig

250 g Allzweckmehl Vollkornmehl für eine gesündere Variante
2 TL Backpulver Überprüfen Sie, ob es frisch ist
1 TL Natron Unverzichtbar für den guten Auftrieb
1 TL Salz Anpassen bei salzarmer Diät
1 TL Schwarzer Pfeffer Fügt eine pikante Note hinzu
1 TL Senfpulver Dijon-Senf als Ersatz möglich
1 Prise Cayennepfeffer Weglassen, wenn Sie es mild mögen
200 g Scharfer Cheddar-Käse Monterey Jack als Variante möglich
250 g Geriebene Zucchini Nicht zu viel Flüssigkeit herausdrücken
250 ml Milch Pflanzliche Alternative verwenden
60 ml Pflanzenöl Geschmolzene Butter oder Olivenöl als Ersatz
1 Stück Großes Ei Kann durch Flachs-Ersatz für veganen Teig ersetzt werden

Für das Topping

50 g Zusätzlicher Cheddar Für eine köstliche Kruste

Kochutensilien

Kastenform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
Die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermengen.
Gießen Sie die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten und vorsichtig umrühren.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
Backen Sie das Brot für 45-50 Minuten.
Lassen Sie das Brot für 10 Minuten in der Form abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Frische Zutaten verwenden und den Teig nicht übermixen für die beste Textur.

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