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Perfekte Ribeye-Steaks

Perfekte Ribeye-Steaks für das perfekte Steak-Erlebnis

Lerne, wie du perfekte Ribeye-Steaks zubereitest, die saftig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten sind.
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhen 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 7 Minuten
Portionen: 2 Steaks
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Steaks
  • 2 Stück Ribeye-Steaks Achte auf eine gute Marmorierung.
  • 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl Zum Bestreichen der Steaks.
  • nach Geschmack Steakgewürz oder Meersalz & Pfeffer Verstärkt den natürlichen Geschmack.
  • 1 EL Butter oder Kräuterbutter Für zusätzlichen Reichtum und Geschmack.

Kochutensilien

  • Grill
  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nimm die Ribeye-Steaks mindestens 45 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, um Raumtemperatur zu erreichen.
  2. Reibe die Steaks mit Olivenöl ein und würze sie gleichmäßig mit Steakgewürz oder Meersalz und Pfeffer.
  3. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor, etwa 190 °C. Lege die Steaks auf den Grill und gare sie für 5-6 Minuten pro Seite für medium-rare.
  4. Nimm die Steaks vom Grill und lasse sie 5-10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.
  5. Optional: Für Ofenmethode, brate die Steaks 2 Minuten in der Pfanne an und röste sie dann im vorgeheizten Ofen für 11-14 Minuten.
  6. Lass die Steaks nach dem Rösten ebenfalls 5-10 Minuten ruhen.

Nährwerte

Serving: 1SteakCalories: 400kcalProtein: 30gFat: 32gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 17gCholesterol: 90mgSodium: 400mgPotassium: 500mgCalcium: 1mgIron: 3mg

Notizen

Lass die Steaks ruhig lange genug ruhen und verwende genügend Gewürze, um den besten Geschmack zu erzielen.

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