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Perfekt gebratener Steak mit Knoblauchbutter

Perfekt gebratener Steak mit Knoblauchbutter rezept

Entdecken Sie, wie einfach es ist, ein perfekt gebratenes Steak mit Knoblauchbutter zu kreieren – ein wahrer Genuss!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhen 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen
Küche: International
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Steak
  • 4 Stücke Rib-eye Steaks 12-Unzen, 1 1/4-Zoll dick
  • 4 Esslöffel Olivenöl Oder Avocadoöl für höheren Rauchpunkt
  • nach Geschmack Koscheres Salz
  • nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Knoblauchbutter
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • ¼ Tasse Frische Petersilie Gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Frischer Thymian Gehackt
  • 1 Teelöffel Frischer Rosmarin Gehackt
  • 1 Teelöffel Frischer Basilikum Gehackt
  • ½ Teelöffel Koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer

Kochutensilien

  • gusseiserne Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf die Grillfunktion vorheizen und eine große gusseiserne Pfanne hineinlegen. Ca. 10 Minuten vorheizen.
  2. Steaks aus dem Kühlschrank nehmen, trocken tupfen und mit Olivenöl und Gewürzen würzen.
  3. Heiße Pfanne vorsichtig herausnehmen und Steaks für 1 Minute pro Seite anbraten.
  4. Pfanne zurück in den Ofen stellen und Steak bis zum gewünschten Gargrad grillen.
  5. Steaks aus dem Ofen nehmen und für 3-5 Minuten ruhen lassen.
  6. In einer Schüssel Butter, Petersilie, Knoblauch und restliche Zutaten vermischen.
  7. Die Knoblauchbutterrolle vorbereiten und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  8. Die Steaks anrichten und mit Scheiben der Knoblauchbutter servieren.

Nährwerte

Serving: 1SteakCalories: 500kcalCarbohydrates: 2gProtein: 45gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgVitamin A: 500IUCalcium: 5mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, die Steaks vor dem Kochen Zimmertemperatur erreichen zu lassen für ein gleichmäßiges Garen.

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