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Parmesan Kartoffeln

Parmesan Kartoffeln – Knusprig und Einfach Genießen

Diese Parmesan Kartoffeln sind eine einfache Beilage mit einer knusprigen Oberfläche und einem cremigen Inneren, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Parmesan Kartoffeln Zutaten
  • 600 g Drillinge (Frühe Kartoffeln)
  • 100 g Gesalzene Butter geschmolzen
  • 50 g Geriebener Parmesankäse kann durch Pecorino ersetzt werden
  • 1 TL Oregano oder anderen Kräutern nach Wahl
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • nach Bedarf Salz & Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuterdip optional, für das Servieren

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Parmesan Kartoffeln
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Waschen Sie die Drillinge und schneiden Sie sie halbieren, wobei Sie die Schale dran lassen.
  3. Gießen Sie die geschmolzene, gesalzene Butter über die Kartoffeln und mischen Sie alles gründlich.
  4. Fügen Sie den geriebenen Parmesankäse, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
  5. Legen Sie die Kartoffelhälften mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech.
  6. Backen Sie die Kartoffeln für 20-25 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  7. Wenden Sie die Kartoffeln mit der Schnittseite nach oben und optional etwas mehr Parmesan darüber streuen.
  8. Backen Sie die Parmesan Kartoffeln für weitere 15-20 Minuten, bis sie knusprig sind.
  9. Lassen Sie die Kartoffeln kurz auf dem Backblech auskühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Die Kartoffeln schmecken am besten heiß mit einem frischen Kräuterdip.

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