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Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen

Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen selber machen

Ein einfaches Rezept für Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen – die perfekte Kombination für den Winter.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marmelade
  • 3 lbs Orangen auch Mandarinen oder Clementinen möglich
  • 1 Tasse Zucker je nach Süße der Orangen anpassen
  • 1-2 Zimtstangen optional
  • 1-2 Sternanis optional
  • 1-2 Nelken optional
Für die Lagerung
  • Gläser zum Einmachen gut gereinigt und sterilisiert
  • Kochendes Wasser

Kochutensilien

  • Topf
  • Standmixer oder Stabmixer
  • Einkochkorb
  • Einmachgläser

Method
 

Schritte
  1. Orangen gründlich schälen und die Schale sowie das weiße Mark entfernen.
  2. Die geschälten Orangen mit einem Mixer pürieren.
  3. Das Püree in einen großen Topf geben, den Zucker und die optionalen Gewürze hinzufügen.
  4. Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  5. Koche die Marmelade für 20-30 Minuten, bis sie eindickt.
  6. Die Konsistenz auf einem kalten Teller testen.
  7. Die Marmelade vorsichtig in sterilisierten Gläsern füllen.
  8. Die Gläser im Einkochkorb für 10 Minuten in kochendem Wasser haltbar machen.
  9. Die Gläser abkühlen lassen und dann an einem kühlen Ort lagern.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 200kcalCarbohydrates: 50gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 45gVitamin C: 100mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notizen

Die Marmelade ist ein tolles Geschenk und bringt den Geschmack des Winters in deine Küche.

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