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Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen

Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen leicht gemacht

Dieses Rezept für Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen vereint süße Zitrusnoten und eine wohltuende Gewürznote, perfekt für eine festliche Frühstückstafel.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abfüllzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 10 Gläser
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Orangenmarmelade Zutaten
  • 1.5 kg Orangen Frische Orangen, verschiedene Sorten möglich.
  • 250 g Zucker Zuckergehalt je nach Süße der Orangen anpassen.
  • 1 Stange Zimtstangen Gemahlener Zimt kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 Stück Sternanis Optional für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 Stück Gewürznelken Sparsam verwenden, sehr intensiv.

Kochutensilien

  • Mixer
  • großer Topf
  • Einmachgläser
  • Gefrierplatte

Method
 

Zubereitung
  1. Orangen schälen und weiße Haut entfernen, um die Bitterkeit zu reduzieren.
  2. Die geschälten Orangen mit einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
  3. Orange-Püree, Zucker, Zimtstange, Gewürznelken und Sternanis in einem großen Topf kombinieren und zum Kochen bringen.
  4. Die Mischung bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
  5. Die Konsistenz mit dem Gefrierplatten-Test überprüfen.
  6. Die Marmelade in sterile Einmachgläser abfüllen und verschließen.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 60gProtein: 1gSodium: 1mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 50gVitamin A: 5IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mg

Notizen

Wähle frische und saftige Orangen aus, um die beste Marmelade zu erhalten. Achte darauf, die Gläser vor dem Abfüllen zu sterilisieren für längere Haltbarkeit.

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