Go Back
–+ servings
Orangen-Teriyaki-Lachs

Orangen-Teriyaki-Lachs für ein einfaches Dinner

Ein schneller, gesunder und schmackhafter Orangen-Teriyaki-Lachs, perfekt für jeden Anlass.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 14 Minuten
Marinierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 54 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Frischer Lachs sorgt für besten Geschmack und Textur.
  • 100 ml Orangensaft Frisch gepresst ist am besten.
  • 2 EL Teriyaki-Sauce Kann im Laden gekauft oder selbst gemacht werden.
Für die Garnitur
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Frisch geschnitten.
  • 1 EL Sesamkerne Optionale Garnitur.
  • 1 TL rote Paprikaflocken Optional für Schärfe.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  2. Mischen Sie frischen Orangensaft und Teriyaki-Sauce in einem kleinen Topf und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
  3. Pinseln Sie die Lachsfilets mit der Glasur und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Backen Sie den Lachs 14 Minuten lang und überprüfen Sie, dass die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht.
  5. Bürsten Sie den Lachs nach dem Backen mit zusätzlicher Glasur und grillen Sie ihn für etwa 1 Minute, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
  6. Servieren Sie den Lachs über dampfendem Reis und garnieren Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und roten Paprikaflocken.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Variationen mit anderen Zitrusfrüchten sind möglich.

Tried this recipe?

Let us know how it was!