Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Würzen Sie die Lachsfilets großzügig mit Salz und Pfeffer und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
- Erhitzen Sie in einer großen, beschichteten Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittelhoher Hitze.
- Legen Sie die Lachsfilets vorsichtig mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie 4-5 Minuten lang.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie die Glasurzutaten hinzu und lassen Sie die Mischung 3-4 Minuten köcheln.
- Mischen Sie die Maisstärke mit Wasser und fügen Sie sie zur Glasur hinzu, um sie 1-2 Minuten einzudicken.
- Legen Sie die gebratenen Lachsfilets zurück in die Pfanne und löffeln Sie die Glasur darüber.
- Servieren Sie den Lachs auf einem Teller und garnieren Sie ihn nach Belieben.
Nährwerte
Notizen
Achten Sie darauf, frischen Lachs und Orangensaft zu verwenden für den besten Geschmack.