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Ofenkartoffeln mit grünem Spargel

Ofenkartoffeln mit grünem Spargel schnell & lecker

Genieße Ofenkartoffeln mit grünem Spargel – ein schnelles und leckeres Gericht für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g kleine festkochende Kartoffeln Wähle wachsartige Kartoffeln für die beste Textur.
  • 2 EL Olivenöl Verleiht dem Gericht Geschmack und Knusprigkeit.
  • 1 TL Paprikapulver Fügt eine rauchige Tiefe hinzu.
  • ½ TL Knoblauchpulver Fördert die Geschmacksharmonie.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für den Spargel
  • 300 g grüner Spargel Bringt eine frische, lebendige Note.
Für das Topping
  • 150 g Feta-Käse Diese Zutat bietet die gewünschte Cremigkeit.
  • Zitronenzesten Optional für zusätzlichen Frischekick.
  • frische Petersilie Optional für zusätzlichen Frischekick.
  • Schnittlauch Optional für zusätzlichen Frischekick.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Wasche die kleinen Kartoffeln gründlich, halbiere oder viertle sie.
  3. Vermische die Kartoffeln in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech und backe sie für 20 Minuten.
  5. Wasche den Spargel, schneide die holzigen Enden ab und halbiere die Stangen.
  6. Füge den Spargel nach 20 Minuten zu den Kartoffeln hinzu und backe für weitere 15 Minuten.
  7. Bröckele den Feta über das Gemüse und backe für 5 Minuten.
  8. Serviere die Ofenkartoffeln direkt aus dem Ofen und garniere optional.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 9gFat: 14gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2.5mg

Notizen

Gleichmäßige Stücke sorgen dafür, dass die Kartoffeln gleichzeitig garen. Achte darauf, den Ofen rechtzeitig vorzuheizen. Frischer Spargel verbessert erheblich den Geschmack des Gerichts.

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