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Niedriger Kohlenhydratgehalt Hoher Proteingehalt Quarkpflanzerl

Niedriger Kohlenhydratgehalt Hoher Proteingehalt Quarkpflanzerl

Diese Niedriger Kohlenhydratgehalt Hoher Proteingehalt Quarkpflanzerl sind gesunde, leckere Snacks und ideal für ein schnelles Frühstück.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Taler
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Magerquark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Option: 1 EL Leinsamenmehl mit 2,5 EL Wasser pro Ei ersetzen.
  • 100 g Haferflocken Fein gemahlen, für die richtige Textur.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen oder ersetzt werden.
  • nach Geschmack Süßungsmittel Erythrit oder Stevia als kalorienarme Alternativen.
  • 1 Prise Salz
  • nach Vorliebe Gewürze oder Kräuter Zimt, Schnittlauch oder andere nach Wahl.
Optional
  • Belag Frisches Obst oder griechischer Joghurt.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Esslöffel oder Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Heizt den Ofen auf 180°C vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Quark und Eier vermengen: In einer Rührschüssel Magerquark und Eier gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: Fein gemahlene Haferflocken, Backpulver, Salz und Süßungsmittel zur Mischung geben und vorsichtig umrühren.
  4. Gewürze und Aromen einbeziehen: Optional Vanilleextrakt oder gewünschte Gewürze hinzugeben und sanft unterheben.
  5. Teig portionieren und formen: Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, genügend Platz lassen.
  6. Backen und herausnehmen: Quarkpflanzerl für 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen und servieren: Einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Serving: 1TalerCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Teig nicht übermixen, Timing beachten, Gewürze anpassen, Konsistenz prüfen und Lagerung optimieren für beste Ergebnisse.

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