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Mittelmeer Quesadillas

Mittelmeer Quesadillas: Schnell und Lecker genießen

Entdecke die köstlichen Mittelmeer Quesadillas: frisch, schnell zubereitet und perfekt für gesellige Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Quesadillas
Gericht: Abendessen
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen gehackter Spinat frisch oder gefroren, gut abtropfen bei gefroren
  • 0.5 Tassen zerbröselter Feta-Käse kann durch Ziegenkäse oder Mozzarella ersetzt werden
  • 0.5 Tassen geriebener Mozzarella kann durch Provolone oder Pepper Jack ersetzt werden
  • 0.25 Tassen gehackte getrocknete Tomaten frische Tomaten sind in der Saison besser
  • 0.25 Tassen geschnittene Oliven Kalamata oder grüne Oliven funktionieren gut
Für die Quesadillas
  • 4 Stück Whole Tortillas Vollkornoptionen sind gesünder
  • 1 Esslöffel Olivenöl neutraler Pflanzenöl ist auch eine gute Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl für 1-2 Minuten, bis es schimmert.
  2. Füge den gehackten Spinat hinzu und brate ihn 2-3 Minuten lang, bis er verwelkt und zart ist.
  3. Mische in einer Rührschüssel den sautierten Spinat mit zerbröseltem Feta, Mozzarella, getrockneten Tomaten und geschnittenen Oliven. Würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Platziere eine Tortilla in der heißen Pfanne, löffle die Hälfte der Füllung auf eine Seite, klappe sie zusammen und drücke sie sanft.
  5. Brate die Quesadilla 3-4 Minuten, bis sie goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
  6. Wende die Quesadilla und grille die andere Seite für weitere 3-4 Minuten.
  7. Entferne die Quesadilla aus der Pfanne, lasse sie eine Minute abkühlen und schneide sie in Keile. Serviere sie warm.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Die Quesadillas sind perfekt mit einem Dip oder frischem Salat servierbar und können im Voraus zubereitet werden.

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