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Mittelmeer-Hühnchen-Patties

Mittelmeer-Hühnchen-Patties für gesunde Genussmomente

Mittelmeer-Hühnchen-Patties sind köstlich, gesund und einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Runden.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Patties
Gericht: Hähnchen
Küche: Mittelmeer
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Patties
  • 1 EL Olivenöl Bei Bedarf auch Avocadoöl verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 200 g Spinat Alternativ Grünkohl verwenden.
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel für GF-Option.
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
  • 1 TL Dill Frisch oder getrocknet verwenden.
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL Oregano Italienische Gewürzmischung als Variation.
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer beschichteten Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten, bis sie glasig und leicht goldbraun ist.
  2. Gib den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für weitere 30 Sekunden an, bis er aromatisch ist.
  3. In einer großen Schüssel die angebratene Zwiebel und den Knoblauch mit dem Spinat, gemahlenem Hühnchen, Semmelbröseln, griechischem Joghurt, Dill, Zitronensaft, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Mit den Händen die Mischung gleichmäßig zu 8 Patties formen, die jeweils etwa 1,5 cm dick sind.
  5. In der zuvor gereinigten Pfanne das restliche Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Setze die Patties vorsichtig in die Pfanne und brate sie 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Nachdem die Patties fertig sind, lege sie auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen. Serviere die Patties warm.

Nährwerte

Serving: 1PattieCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Lasse die Patties kurz ruhen, bevor du sie servierst. So entfalten sich die Aromen.

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