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Miso Chili Nudeln Rezept Zutaten: - 200g Nudeln - 2 EL Miso-Paste - 1 EL Chili-Paste - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 EL Ingwer, gerieben - 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt - 1 EL Sojasauce - 1 TL Sesamöl - 2 Tassen Gemüsebrühe - 1 Tasse Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Karotten, Zucchini) - frischer Koriander zum Garnieren Anleitung: 1. Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen. 2. In einer großen Pfanne Miso-Paste, Chili-Paste, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze anbraten. 3. Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. 4. Sojasauce, Sesamöl und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen. 5. Gemüse nach Wahl hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist. 6. Gekochte Nudeln unterrühren und gut vermengen. 7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Miso Chili Nudeln Rezept für schnelle Freude

Genieße dieses Miso Chili Nudeln Rezept, das reich an Aromen ist und in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln
Für die Sauce
  • 2 EL Miso-Paste
  • 1 EL Chili-Paste
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Karotten, Zucchini)
Für die Garnitur
  • frischer Koriander zum Garnieren
  • Frühlingszwiebeln, fein gehackt zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen.
  2. In einer großen Pfanne Miso-Paste, Chili-Paste, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Sojasauce, Sesamöl und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  5. Gemüse nach Wahl hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
  6. Gekochte Nudeln unterrühren und gut vermengen.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notizen

Achte darauf, die Nudeln al dente zu kochen und die Menge an Chili-Paste nach Belieben anzupassen.

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