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Mini Pistazien Käsekuchen

Mini Pistazien Käsekuchen im Muffinblech zaubern

Mini Pistazien Käsekuchen sind perfekte, cremige Desserts, die in Muffinförmchen gebacken werden und ideal für jede Feier sind.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel Alternativ glutenfreie Kekse verwenden.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Vollfett für das beste Ergebnis.
  • 100 g Pistazien Leicht geröstet für intensiven Geschmack.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker für tiefere Geschmacksnote.
  • 2 Stück Eier Ei-Ersatz für vegane Variante möglich.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt für beste Ergebnisse.
Optionale Toppings
  • 100 g Frische Beeren Für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
  • 50 g Schokoladensauce Für einen schokoladigen Überzug.

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • elektrischer Mixer
  • Papierförmchen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermenge die Graham Cracker Krümel mit geschmolzener Butter und verteile die Mischung auf den Muffinförmchen.
  3. Backe die Böden 10 Minuten lang, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
  4. Schlage den Frischkäse cremig und füge Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Pistazien hinzu.
  5. Verteile die Füllung gleichmäßig über die Böden und fülle die Förmchen zu 3/4.
  6. Backe die Käsekuchen 15 bis 20 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  7. Lass die Mini Käsekuchen 10 Minuten abkühlen und stelle sie dann in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Diese Mini Pistazien Käsekuchen sind perfekt für Feierlichkeiten und lassen sich leicht anpassen mit verschiedenen Nüssen oder Toppings.

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