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Mini M&M Kekse

Mini M&M Kekse: Chewy Genuss aus der Backstube

Mini M&M Kekse sind der perfekte Leckerbissen für jede Gelegenheit, schnell und einfach zuzubereiten und voller bunter Überraschungen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 113 g Ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 150 g Hellbrauner Zucker fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 50 g Weißer Zucker süßt die Kekse
  • 2 Stück Große Eier frische Eier verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt bevorzugt
  • 250 g Allzweckmehl eben abstreichen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backnatron
  • 1/2 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 150 g Mini M&Ms bunte Süße
  • 100 g Mini Schokoladenstückchen nach Wunsch weglassen oder ersetzen

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisdosierer

Method
 

Schritte
  1. Butter schmelzen und abkühlen.
  2. Nasse Zutaten vermischen: Abgekühlte Butter, hellbraunen Zucker, weißen Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Trockene Zutaten vorbereiten: Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz sieben.
  4. Teig kombinieren: Trockene Zutaten nach und nach zur Nassmischung hinzugeben und gut vermengen.
  5. Keksteig portionieren: Gleichmäßige Portionen auf ein Backblech setzen.
  6. Teig kühlen: Keksteig 30 Minuten ins Gefrierfach oder 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  7. Backen: Bei 175°C für 13-15 Minuten backen.
  8. Fertigstellen: Vor dem Abkühlen zusätzliche Mini M&Ms und Schokoladenstückchen hinzufügen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notizen

Mini M&M Kekse sind vielseitig und können mit verschiedenen Schokoladensorten oder Nüssen angepasst werden.

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