Ofen auf 175°C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in großer Schüssel vermischen.

Butter und Zucker in separater Schüssel schaumig schlagen, Eier nacheinander und Vanilleextrakt hinzufügen.

Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.

Teig in die Backform gießen und 18-22 Minuten backen.

Die Heidelbeeren mit Zucker und Zitronensaft erhitzen, Speisestärke hinzufügen und eindicken lassen.

Nach dem Abkühlen die Biskuitmasse schneiden und mit der Heidelbeerfüllung schichten.

Kulinarischen Lavendel in warmer Milch ziehen lassen, mit Puderzucker mischen und Glasur anrühren.

Die Mini Kuchen mit der Glasur überziehen und nach Belieben dekorieren.

Kuchen servieren und genießen.