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Mini Biscoff Kuchen

Mini Biscoff Kuchen für den ultimativen Genuss

Mini Biscoff Kuchen sind schnelle und köstliche Desserts mit Karamell- und Gewürzgeschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 19 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 34 Minuten
Portionen: 2 Kuchen
Gericht: kekse
Küche: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten für den Teig
  • 200 g Lotus Biscoff Spread Hauptgeschmacksträger
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milch für vegan
  • 150 g Weißes Mehl (Universalmehl) Glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse
Zutaten für das Topping
  • 20 g geschmolzene Lotus Biscoff Spread Für das glänzende Finish

Kochutensilien

  • Ramekins
  • Mikrowelle
  • Rührschüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (160°C Umluft) / 350°F vor.
  2. Vermische Lotus Biscoff Spread, Milch, weißes Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel.
  3. Verteile den Teig gleichmäßig auf zwei 6x6cm große Ramekins und backe sie 17 bis 19 Minuten.
  4. Lass die Mini Biscoff Kuchen etwa 5 Minuten abkühlen.
  5. Erwärme den geschmolzenen Biscoff Spread in der Mikrowelle für 15–20 Sekunden.
  6. Gieße den geschmolzenen Biscoff Spread über die Kuchen und dekorieren optional mit Biscoff-Kekskrümeln.

Nährwerte

Serving: 1KuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Diese Mini Biscoff Kuchen können leicht veganisiert werden. Variationsmöglichkeiten mit Nüssen oder Schokoladenstückchen sind ebenfalls empfehlenswert.

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