In einer Rührschüssel die sehr weiche, aber nicht geschmolzene Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut vermengen.

Fügen Sie die großen Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gründlich weiter.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver und Salz. Fügen Sie diese nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühren Sie weiter.

Legen Sie das Frittierkorb mit Backpapier aus und setzen Sie kleine Portionen des Teigs gleichmäßig aufs Backpapier.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 160°C vor. Geben Sie die Teigportionen in den Korb und backen Sie etwa 12 Minuten.

Nach dem Backen lassen Sie die Mini-Amerikaner auf einem Kühlgitter abkühlen und dekorieren Sie nach Belieben.

Vor dem Servieren sicherstellen, dass die dekorierten Mini-Amerikaner vollständig fest geworden sind.