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Lena

Mexikanische Rotisserie-Hühnchen-Tostadas selber machen!

Leckere Mexikanische Rotisserie-Hühnchen-Tostadas, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rotisserie-Hühnchen zerkleinert
  • 8 Tostadas knusprige Tortillas
  • 1 Avocado gewürfelt
  • 200 g schwarze Bohnen abgetropft und gespült
  • 150 g frischer Salat gehackt
  • 100 g Tomaten gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda
  • 100 g saure Sahne
  • 1 Limette in Spalten geschnitten
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren optional

Method
 

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tostadas auf ein Backblech legen und für 5-7 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
  2. In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die gerösteten Tostadas gleichmäßig mit den schwarzen Bohnen belegen.
  4. Das gewürzte Hühnchen gleichmäßig auf die Bohnen verteilen.
  5. Mit gewürfelter Avocado, gehacktem Salat, Tomaten und geriebenem Käse belegen.
  6. Die Tostadas für weitere 5 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Klecks saurer Sahne und frischen Korianderblättern garnieren. Mit Limettenspalten servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 8gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfe Salsa hinzufügen.
  • Statt Rotisserie-Hühnchen kann auch gegrilltes Gemüse für eine vegetarische Option verwendet werden.

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