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Lena

Mediterranes Hähnchen-Zucchini-Blechgericht leicht gemacht!

Ein einfaches und schmackhaftes mediterranes Hähnchen-Zucchini-Blechgericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Feta-Käse
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Zucchini, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
  4. Das Gemüse in eine große Auflaufform geben und mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
  6. Den gehackten Knoblauch darüber streuen und alles gut vermischen.
  7. Die Auflaufform für etwa 25-30 Minuten in den Ofen stellen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
  8. Vor dem Servieren den Feta-Käse zerbröseln und über das Gericht streuen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 4g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Mozzarella für eine mildere Variante.

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