Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie großzügig Salz hinzu. Kochen Sie die Farfalle nach Packungsanweisung, typischerweise etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab.

Während die Pasta kocht, waschen Sie die Kirschtomaten gründlich und schneiden Sie sie halbiert. Schneiden Sie auch die getrockneten Tomaten in feine Streifen, damit sie sich gleichmäßig im Salat verteilen. Waschen Sie den Rucola und lassen Sie ihn trocknen.

In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher kombinieren Sie das Pesto mit dem weißen Balsamico und einer Prise Kräutersalz. Rühren Sie alles gut um.

Geben Sie die abgetropfte Farfalle in eine große Schüssel und fügen Sie die vorbereiteten Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, den frischen Rucola und den Babymozzarella dazu. Vermengen Sie alles vorsichtig.

Gießen Sie das vorbereitete Dressing über den Nudelsalat und verwenden Sie zwei große Löffel, um alles sanft zu vermengen.

Der Salat kann sofort serviert oder für eine erfrischende Option etwa 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden.