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Lena

Mediterrane Quesadillas: Ein einfaches Rezept für Genuss!

Ein einfaches Rezept für köstliche mediterrane Quesadillas, gefüllt mit Feta, Mozzarella und frischem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 große Tortillas
  • 200 g Feta-Käse zerbröselt
  • 150 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini gewürfelt
  • 100 g schwarze Oliven entsteint und gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Feta-Käse, Mozzarella, Paprika, Zucchini, Oliven, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
  3. Eine Tortilla in die Pfanne legen und eine großzügige Menge der Füllung auf die eine Hälfte der Tortilla geben.
  4. Die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen und leicht andrücken.
  5. Die Quesadilla 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun ist, dann vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 3-4 Minuten braten.
  6. Mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen.
  7. Die fertigen Quesadillas in Stücke schneiden und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie frische Jalapeños oder Peperoni zur Füllung hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Ricotta oder einen anderen Käse Ihrer Wahl für einen anderen Geschmack.

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