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Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße

Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße genießen

Diese Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße sind ein einfaches und köstliches Gericht, das für entspannte Abendessen perfekt geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Rinder- oder Schweinefleisch sorgt für Protein und Struktur
  • 1 mittelgroß Zwiebel fein gehackt, bringt Süße und Feuchtigkeit
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt, verstärkt das Aroma
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel fungiert als Bindemittel
  • 1/4 Tasse Parmesan gerieben, verleiht Umami-Tiefe
  • 1 Ei bindet die Mischung und fügt Feuchtigkeit hinzu
  • Mediterrane Gewürze z.B. Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
Für die Tomatensoße
  • 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose, bildet die Basis der Soße
  • 1 Esslöffel Olivenöl fügt Geschmack hinzu und hilft beim Anbraten

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten mixen: In einer großen Schüssel das Rinder- oder Schweinefleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Ei sowie die mediterranen Gewürze gut vermengen.
  2. Hackbällchen formen: Forme aus der Fleischmischung gleichmäßige Bällchen in der Größe eines Golfballs.
  3. Hackbällchen anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl, füge die Hackbällchen hinzu und brate sie goldbraun an (ca. 10 Minuten).
  4. Tomatensoße zubereiten: Gehakte Tomaten in der Pfanne für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Hackbällchen in die Soße geben: Platziere die angebratenen Hackbällchen in der Tomatensoße und lasse alles bei schwacher Hitze etwa 20-30 Minuten simmern.
  6. Abschmecken und servieren: Passe die Gewürze nach Belieben an und serviere warm, gerne mit Pasta oder frischem Brot.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Diese Hackbällchen lassen sich hervorragend vorbereiten und sind eine großartige Option für schnelle Mahlzeiten unter der Woche.

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