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Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße

Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße ganz einfach

Genieße die mediterranen Hackbällchen in Tomatensoße, einfach zubereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden.
  • 50 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine ausgezeichnete Alternative.
  • 1 Stück Ei Alternativ Leinsamenmehl oder Apfelmus verwenden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen, Knoblauchpulver ist auch möglich.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind eine milde Option.
  • 1 Bund Petersilie Basilikum oder Oregano sind ebenfalls Alternativen.
Für die Tomatensoße
  • 400 g Tomatensoße Jede stückige Tomatensoße funktioniert gut.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (392°F) vor und fette ein Backblech leicht mit Olivenöl ein.
  2. Vermische Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie in einer großen Schüssel für etwa 3-5 Minuten.
  3. Forme gleich große Hackbällchen und lege sie auf ein Backblech.
  4. Optional: Brate die Hackbällchen in einer Pfanne mit Olivenöl für 5-7 Minuten bis sie goldbraun sind.
  5. Gib die Tomatensoße in die Pfanne und lass sie köcheln, bevor du die Hackbällchen hinzufügst.
  6. Lass alles bei niedriger Hitze für 20-25 Minuten simmern, bis die Hackbällchen durchgegart sind.
  7. Serviere die Hackbällchen in einer großen Schüssel oder auf Tellern mit frischer Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notizen

Diese Hackbällchen können vorgekocht und im Kühlschrank oder Gefrierfach gelagert werden. Perfekt für stressige Tage.

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