Bereite das Popcorn vor, indem du entweder eine Luftpopper benutzt oder Mikrowellen-Popcorn zubereitest. Gib das frisch zubereitete Popcorn in eine große Schüssel und stelle es beiseite.

Schmelze die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge dann den Zucker hinzu und rühre, bis er gut vermischt ist. Koche die Mischung, bis sie anfängt zu blubbern, und rühre kontinuierlich weiter. Gib anschließend die Marschmallows hinzu und vermische alles, bis die Masse gleichmäßig und vollständig geschmolzen ist.

Gieße die heiße Karamellmasse über das vorbereitete Popcorn und verwende einen großen Holzlöffel, um das Popcorn vorsichtig umzurühren, sodass jedes Popcornstück mit der Karamellmischung umhüllt wird.

Heize deinen Ofen auf 120°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verteile die karamellisierten Popcornstücke gleichmäßig auf dem Blech und backe sie 45 Minuten lang, wobei du alle 15 Minuten umrührst.

Nimm den Marschmallow-Karamell-Mais nach dem Backen aus dem Ofen und lass ihn vollständig abkühlen. Breche ihn anschließend in größere Stücke oder kleine Cluster.