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Mango-Vanille-Lava-Törtchen

Mango-Vanille-Lava-Törtchen für den Sommer genießen

Mango-Vanille-Lava-Törtchen sind perfekte no-bake Desserts für den Sommer mit einer Kombination aus cremiger Vanille und fruchtiger Mango.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 6 Törtchen
Gericht: kekse
Küche: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Törtchenbasis
  • 6 Stück Mini-Tart-Schalen Alternativ hausgemachter Mürbeteig
Für die Vanillecreme
  • 500 ml Schlagsahne Mit hohem Fettgehalt für optimale Ergebnisse
  • 100 g Pudersch Zucker Oder normalen Zucker verwenden
  • 2 TL Vanilleextrakt Preferably reinen Vanilleextrakt
Für die Mangofüllung
  • 250 g Mango-Püree Frisches oder ungesüßtes Püree aus der Dose
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 EL Maisstärke Optional, kann weggelassen oder durch Pfeilwurzmehl ersetzt werden

Kochutensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Topf
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 180 °C vor. Lege die Mini-Tart-Schalen auf ein Backblech und backe sie für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Schlage die Schlagsahne mit Pudersch Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel, bis sich weiche Spitzen bilden (ca. 3-5 Minuten).
  3. Gib das Mango-Püree, den Honig und die Maisstärke in einen kleinen Topf und erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie leicht eingedickt ist (ca. 5 Minuten).
  4. Fülle die abgekühlten Tart-Schalen mit der Vanillecreme und lass Platz für die Mangofüllung.
  5. Löffle die Mangofüllung vorsichtig in die Mitte jeder Tart-Schale, sodass sie sanft mit der Vanillecreme verschmilzt.
  6. Decke die gefüllten Törtchen mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Serviere die Mango-Vanille-Lava-Törtchen kalt, eventuell garniert mit frischen Mangoscheiben oder Minzblättern.

Nährwerte

Serving: 1TörtchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Die Törtchen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank eingefroren werden.

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