Go Back
–+ servings
Mango Traum Riegel

Mango Traum Riegel für den perfekten Genuss

Entdecke den Mango Traum Riegel, ein köstliches und einfaches Sommerdessert voller fruchtiger Aromen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 55 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Tropisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für eine stabile und krümelige Basis
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter weich, bringt reichhaltigen Geschmack in den Boden
  • ¾ Tasse Zucker insgesamt: ¼ Tasse für den Boden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt insgesamt: 1 für den Boden
  • eine Prise Salz hebt die süßen und fruchtigen Aromen hervor
Für die Füllung
  • 2 Tassen Mango-Püree ist die Hauptzutat für diesen tropisch-fruchtigen Genuss
  • 2 große Eier sorgen für Festigkeit
  • 1 Esslöffel Maisstärke hilft, die Füllung fest anzudicken
  • 1 Esslöffel Zitronensaft bringt spritzige Frische
Für das Topping (optional)
  • ¼ Tasse Geraspelter Kokos fügt Textur und Geschmack hinzu

Kochutensilien

  • Backform 20x20 cm
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform vor.
  2. In einer Schüssel mischst du das Allzweckmehl, ¼ Tasse Zucker und eine Prise Salz, dann fügst du die Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
  3. Drücke den Teig gleichmäßig in die Form und backe ihn für 12-15 Minuten.
  4. Verrühre das Mango-Püree, ½ Tasse Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und eine Prise Salz in einem Topf.
  5. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie dick wird, dann lass sie abkühlen, bevor du die Eier und den restlichen Vanilleextrakt einrührst.
  6. Gieße die Füllung gleichmäßig über den Keksboden und backe die Riegel weitere 20-25 Minuten.
  7. Lass die Riegel abkühlen und stelle sie dann für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Variationen sind möglich, z.B. durch Zugabe von anderen Fruchtpürees oder durch Verwendung von glutenfreiem Mehl.

Tried this recipe?

Let us know how it was!