Go Back
–+ servings
Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes im Handumdrehen

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes sind perfekte kleine Leckereien für jeden Anlass, die tropische Frische und eine überraschende Erdbeermarmeladen-Füllung bieten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Cupcakes
Gericht: kekse
Küche: Tropisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 200 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 TL Backpulver keine Substitution empfohlen
  • 1 TL Salz gewöhnliches Tafelsalz
  • 100 g Butter (weich) oder Margarine für milchfreie Option
  • 150 g Zucker brauner Zucker für tiefere Geschmack
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
  • 1 TL Vanilleextrakt keine Alternativen empfohlen
  • 100 ml Milch jede pflanzliche Milch funktioniert als Ersatz
  • 150 g Mango-Püree kann durch andere Fruchtpürees ersetzt werden
  • 100 g Erdbeermarmelade andere Beerenmarmeladen können verwendet werden
Frosting
  • 200 g Puderzucker essenziell für das Frosting
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme für milchfreie Option
Dekoration
  • Zusätzliche Fruchtstücke (Erdbeeren oder Mangos) zur Garnierung

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Spritzbeutel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C und Muffinblech mit Cupcake-Förmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
  3. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  4. Eier, Vanilleextrakt, Milch und Mango-Püree hinzufügen, gut verrühren.
  5. Trockene Zutaten nach und nach unterrühren, nicht übermixen.
  6. Teig in Förmchen füllen und 18-20 Minuten backen.
  7. Cupcakes 5 Minuten abkühlen lassen und dann vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.
  8. Mit einem Messer in die Mitte jedes Cupcakes ein Stück herausnehmen und Erdbeermarmelade einfüllen.
  9. Frosting zubereiten und mit gefärbtem Frosting die Cupcakes dekorieren.
  10. Mit frischen Fruchtstücken dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1CupcakeCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 6mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um die besten Aromen zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!