In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Füge die fein gehackte Zwiebel und minced Knoblauch hinzu und brate sie 5 Minuten lang an.

Füge die gewürfelte Zucchini und die frischen Maiskörner hinzu. Gut umrühren und das Gemüse etwa 7 Minuten lang sanft braten.

Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und rühre um. Erhöhe die Hitze und lasse die Mischung ca. 10 Minuten sanft simmernd garen.

Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße die schwere Sahne in den Topf. Rühre gut um und lasse die Suppe etwa 5 Minuten erwärmen.

Probiere die Suppe und füge nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Rühre die Gewürze gut unter.

Verteile die heiße Maissuppe in Schalen und garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.