Bringe 1 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Makkaroni für 8-10 Minuten al dente. Gieße sie ab und stelle sie zur Seite.

Schmilz die Butter in einem anderen Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Mehl hinzu und verrühre es 2-3 Minuten, bis es goldbraun ist.

Gieße langsam Milch und Sahne hinzu, während du ständig rührst, bis die Mischung eindickt (10-15 Minuten).

Füge nach und nach den geriebenen Cheddar-Käse hinzu, rühre kräftig, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht.

Gib die abgetropften Makkaroni in die Käsesauce und rühre gut um, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.

Fülle die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue Semmelbrösel darüber. Backe bei 200°C für 15 Minuten.

Lass den Mac und Käse abkühlen, garniere ihn mit frischem Schnittlauch und serviere ihn heiß.