Mische die Buttermilch (oder Milch mit Zitronensaft) in einer kleinen Schüssel und lasse sie 5 Minuten stehen.

Schäle die süßen Zwiebeln und schneide die Spitzen sowie die Böden ab. Mache dann vertikale Schnitte in die Zwiebeln, um die "Blütenblätter" zu formen.

In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.

Tauche jede Zwiebel zuerst in die Buttermilch-Mischung und wälze sie anschließend in der Mehlmischung.

Heize die Luftfritteuse auf 190 °C vor und lasse sie 5 Minuten lang laufen.

Platziere die panierten Zwiebeln in dem Korb der Luftfritteuse und achte auf genügend Platz für die Luftzirkulation.

Besprühe die Zwiebeln leicht mit Kochspray oder Öl.

Frittiere die Zwiebeln 10-12 Minuten lang und schüttle den Korb einmal nach der Hälfte der Zeit.

Bereite die Dipsauce während des Frittierens vor, indem du Mayonnaise, Ketchup, Meerrettichsoße, Zitronensaft und Gewürze mischst.

Genieße die warmen, knusprigen Mini-Blooming-Onions zusammen mit deiner Dipsauce.