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Louisiana Remoulade Sauce Louisiana Remoulade-Sauce

Louisiana Remoulade-Sauce: Der perfekte Dip für jede Gelegenheit

Die Louisiana Remoulade-Sauce ist ein köstlicher Dip mit reichen Aromen, ideal für Meeresfrüchte, Sandwiches und Salate.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Südstaatenküche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt als leichtere Option
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf oder scharfer Senf nach Geschmack
Für die Aromen
  • 1 Tasse Zwiebel frisch gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für einen besonderen Twist
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer nach persönlichem Schärfewunsch
  • 2 Esslöffel Kapern gehackt
Für die Säure
  • 2 Esslöffel Weißweinessig oder Zitronensaft
Für den frischen Touch
  • 2 Esslöffel Petersilie frisch gehackt

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel, Knoblauch, Kapern und Petersilie fein hacken. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise und Dijon-Senf zusammengeben und kräftig umrühren, bis die Mischung eine glatte und gleichmäßige Konsistenz hat. Dieser Schritt dauert etwa 2 Minuten.
  3. Die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, Paprika, Cayennepfeffer und die Kapern zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dies sollte etwa 3 Minuten dauern.
  4. Die Mischung mit Weißweinessig oder Zitronensaft ergänzen und gut umrühren. Dies sollte etwa 1 Minute dauern.
  5. Die Sauce probieren und die Gewürze nach Geschmack anpassen. Dies dauert etwa 2 Minuten.
  6. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Remoulade für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 22gSaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 280mgPotassium: 20mgSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Lasse die Remoulade mindestens 30 Minuten kühlen, um die Aromen optimal zu entfalten. Ideal auch über Nacht im Kühlschrank lassen.

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