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Potsticker-Salat

Leckerer Potsticker-Salat für schnelle Abende

Ein köstlicher Potsticker-Salat, der reich an Aromen und Texturen ist, perfekt für hektische Abende.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Kühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 38 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Asiatisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 lb Gefrorene Gyoza-Dumplings Jede gefrorene vegane Dumpling-Variante verwenden.
  • 1 lb Erbstücktomaten Cherry-Tomaten sind eine süßere Alternative.
  • 1 Stück Englische Gurke Alternativ 4 persische Gurken verwenden.
  • 5 Stück Frühlingszwiebeln Dünn geschnitten.
  • 1 Stück Rote Chili-Schote Optional, für Schärfe.
  • ½ Tasse Basilikumblätter Frisch zupfen.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Tamari Natriumarm.
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Alternative: Apfelessig.
  • 2-3 Teelöffel Ahornsirup Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Für Garnitur.

Kochutensilien

  • Dampfgarer
  • großer Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Gabel

Method
 

Dumplings dämpfen
  1. Dampfgarer oder großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und gefrorene Gyoza-Dumplings gemäß den Packungsanweisungen 6-8 Minuten dämpfen.
  2. Ein Teelöffel Sesamöl über die Dumplings geben und vorsichtig vermischen.
Dressing zubereiten
  1. Tamari, Balsamico-Essig und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel kombinieren und gut umrühren.
Gemüse vorbereiten
  1. Erbstücktomaten in Wedges schneiden, Gurke und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben.
  2. Rote Chili optional hinzufügen und alles in einer großen Schüssel vermengen.
Zusammensetzen
  1. Dressing über die Mischung aus Dumplings und Gemüse gießen und vorsichtig vermengen.
Garnieren
  1. Basilikumblätter über den Salat zupfen und Sesamsamen oder Röstzwiebeln darüber streuen.
Servieren
  1. Salat sofort bei Raumtemperatur servieren oder für 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notizen

Frische Zutaten für den besten Geschmack verwenden und Dressing anpassen.

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