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Lachs Sushi Auflauf

Lachs Sushi Auflauf - Einfach und Köstlich Zuhause

Genieße einen köstlichen Lachs Sushi Auflauf mit gewürztem Sushi-Reis und einer cremigen Füllung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Fusion-Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Reis
  • 300 g Sushi-Reis Koche ihn nach Packungsanleitung.
  • 4 EL Reisessig Verleiht dem Reis eine angenehme Säure.
  • 2 EL Zucker Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Herkömmliches Salz genügt.
Für die Füllung
  • 400 g Frischer Lachs Kann durch Thunfisch ersetzt werden.
  • 200 g Imitation-Krabbenfleisch Optional, kann weggelassen werden.
  • 3 EL Sriracha-Mayonnaise Fügt Cremigkeit hinzu.
Für die Garnitur
  • 2 EL Furikake Für zusätzlichen Umami-Geschmack.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Optional, kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche den Sushi-Reis gemäß der Packungsanleitung, bis er zart ist. Mische Reisessig, Zucker und Salz in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und erhitze sie kurz.
  2. Heize den Ofen auf 190°C vor. Würze den frischen Lachs mit Salz und Pfeffer. Gare ihn für 15-17 Minuten, bis er leicht auseinanderfällt.
  3. Zerteile den abgekühlten Lachs in kleine Stücke und mische ihn mit Imitation-Krabbenfleisch und Sriracha-Mayonnaise.
  4. Drücke den Sushi-Reis gleichmäßig in eine große Auflaufform und streue Furikake über den Reis, gefolgt von der Lachsfüllung.
  5. Backe den Lachs Sushi Auflauf für 10-15 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Garnier den Auflauf mit Sriracha-Mayonnaise, Furikake, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln. Serviere ihn warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Auflauf ist ideal für gesellige Abende und Familienessen – einfach und lecker!

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