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Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur

Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur genießen

Ein einfaches, schnelles Rezept für Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur, das mit nur fünf Zutaten zubereitet wird.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlschrankzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Thailändisch
Calories: 350

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 400 g Lachs Frisches Filet
  • 4 EL Thailändische süße Chili-Soße Hochwertige Marken wie Mae Ploy verwenden
  • 2 EL Sojasoße Für glutenfreie Option kokosamin verwenden
  • 1 EL Frischer Ingwer Frisch gerieben
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Nur die grünen Teile verwenden

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Alufolie
  • Antihaftspray

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Broiler in deinem Ofen vor und positioniere das Backrohr-Rost 15 bis 20 cm unter dem Broiler.
  2. In einer flachen Schüssel die thailändische süße Chili-Soße, die Sojasoße und den frisch geriebenen Ingwer gut miteinander vermischen.
  3. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach oben in die Marinade und stelle sicher, dass sie gut umhüllt sind. Decke die Schüssel ab und stelle sie für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  4. Bereite ein Backblech vor, indem du es mit Alufolie auskleidest und es leicht mit Antihaftspray besprühst.
  5. Nimm die marinierten Lachsfilets aus dem Kühlschrank und lege sie mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
  6. Träufle eine leichte Schicht der verbleibenden Marinade über die Lachsfilets.
  7. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Broiler und grille den Lachs für 6 bis 10 Minuten.
  8. Nehme den Lachs aus dem Ofen und serviere ihn sofort mit der reservierten Marinade und einer Garnitur aus dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 37gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass die Marinade gut vermischt ist und die Grillzeit abhängig von der Dicke des Lachses variieren kann.

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