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Kürbisproteinbällchen

Kürbisproteinbällchen für den perfekten Snack

Kürbisproteinbällchen sind glutenfreie, vegane Snacks, die schnell zubereitet sind und nährstoffreiche Energie bieten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 10 Bällchen
Gericht: Beilagen
Küche: Glutenfrei, Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Masse
  • 1 Tasse Mandelbutter Kann durch Erdnussbutter ersetzt werden.
  • 1 Tasse Haferflocken Kann durch schnelle Haferflocken ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kürbispüree Kann durch Süßkartoffelpüree ersetzt werden.
  • 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver Kann weggelassen oder durch andere Geschmacksrichtungen ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Ahornsirup sorgt für eine vegane Option.
  • 2 Esslöffel Hanfsamen Kann durch Chiasamen ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandel-Extrakt ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz Alternativ Muskatnuss und Zimt verwenden.
  • 1/2 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade oder Carobstückchen können verwendet werden.
  • 1-2 Esslöffel Wasser Nach Bedarf hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Löffel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mandelbutter, Haferflocken, Kürbispüree, Vanille-Proteinpulver, Honig oder Ahornsirup, Hanfsamen, Vanilleextrakt und Kürbiskuchengewürz gut vermengen.
  2. Füge vorsichtig die halbsüßen Schokoladenstückchen zu der Mischung hinzu und hebe sie sanft unter.
  3. Wenn die Mischung zu dick ist, füge 1-2 Esslöffel Wasser hinzu und rühre gut um.
  4. Befeuchte deine Hände leicht und forme aus der Mischung kleine Bällchen, etwa in der Größe von Golfbällen.
  5. Lasse die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Nährwerte

Serving: 1BällchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 30mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Kürbisproteinbällchen sind eine ideale Snacksoption für jeden Tag und können individuell angepasst werden.

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