Go Back
+ servings
Kürbisgewürz Latte Muffins

Kürbisgewürz Latte Muffins für den perfekten Herbst

Diese Kürbisgewürz Latte Muffins sind eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für den Herbst.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 Muffins
Gericht: Nachspeise
Küche: Deutsch
Calories: 250

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Gemahlener Ingwer
  • 0.5 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
  • 0.5 Teelöffel Gemahlene Nelken
  • 1 Tasse Gekochtes Kürbispüree keine fertige Kürbissuppe verwenden
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tasse Brewed Espresso starker Kaffee kann ersetzt werden
Für das Frosting
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter (weich)
  • 2 Tassen Puderzucker vorher sieben
  • 1 Teelöffel Instant-Espressopulver optional
  • 0.5 Tasse Schlagsahne
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Muffinblech mit 6 Papierförmchen aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken gut vermischen.
  3. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den braunen Zucker, die Eier, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt und den gebrühten Espresso glatt rühren.
  4. Langsam die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten einrühren und vorsichtig umrühren, um ein Übermischen zu vermeiden.
  5. Fülle jedes Muffinpapier etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig.
  6. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 18-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  7. Für das Frosting die weiche Butter leicht und fluffig schlagen, dann Puderzucker, Espressopulver, Salz und Schlagsahne hinzufügen und weiter kräftig schlagen.
  8. Frost die abgekühlten Muffins mit dem Frosting und garniere sie nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Genieße diese Kürbisgewürz Latte Muffins mit einem warmen Getränk und erlebe die Aromen des Herbstes!

Tried this recipe?

Let us know how it was!