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Kürbis-Schokoladenstückchen-Snackkuchen

Kürbis-Schokoladenstückchen-Snackkuchen für den Herbst

Dieser Kürbis-Schokoladenstückchen-Snackkuchen vereint die Süße des Kürbisses mit schmelzenden Schokoladenstückchen und eignet sich perfekt als herbstliches Dessert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch, herbstlich
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig-Zutaten
  • 125 g Butter ungesalzen, geschmolzen
  • 200 g Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 3 Eier
  • 400 g Kürbispüree aus der Dose nicht mit Kürbispie-Füllung verwechseln
  • 1 TL Vanilleextrakt verwenden Sie reinen Vanilleextrakt
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz oder gleiche Teile Zimt, Muskatnuss und Ingwer
  • 0.5 TL Salz
  • 250 g Allzweckmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung
  • 120 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen einige für das Topping reservieren
  • 100 g Gehackte Walnüsse optional

Kochutensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Backform 20x20 cm

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Eier cremig schlagen. Kürbispüree, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver, Backsoda, Salz und Kürbiskuchengewürz nach und nach hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  4. Mini-Schokoladenstückchen unter den Teig heben, einige für das Topping reservieren.
  5. Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen, reservierte Schokoladenstückchen darauf streuen.
  6. Den Kuchen für 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  8. Kuchen in Stücke schneiden und warm oder abgekühlt servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Der Kürbis-Schokoladenstückchen-Snackkuchen kann mit frisch geschlagener Sahne serviert werden, verfeinert mit einer Prise Zimt oder Kürbiskuchengewürz.

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