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Kürbis French Toast Frühstück

Kürbis French Toast Frühstück für gemütliche Herbstmorgen

Ein köstliches und einfaches Rezept für Kürbis French Toast Frühstück, ideal für gemütliche Herbstmorgen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhen lassen 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Scheiben
Gericht: Frühstück
Küche: Herbstküche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 8 Scheiben dicke Brotscheiben (Brioche oder Challah) glutenfreies Brot kann verwendet werden
  • 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose oder selbstgemacht
  • 4 Stück Eier
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Hafermilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt ist am besten
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Menge kann nach Geschmack angepasst werden
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss frisch gerieben, wenn möglich
  • 1/2 Teelöffel Ginger (Ingwer) optional
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel brauner Zucker optional, kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Butter oder Öl zum Braten
  • 1/4 Tasse Ahornsirup zum Servieren
  • Puderzucker optional für die Garnitur
  • 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse optional

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • beschichtete Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Eier und die Milch gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz hinzufügen; alles gut vermengen.
  3. Lass den Teig für etwa 5 Minuten ruhen, während du die Kochfläche vorbereitest.
  4. Erhitze eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge Butter oder Öl hinzu.
  5. Nimm eine dicke Brotscheibe und tauche sie in den vorbereiteten Kürbisteig.
  6. Lege die beschichtete Brotscheibe vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie 3-4 Minuten lang.
  7. Drehe das Brot um und brate die andere Seite für weitere 3-4 Minuten.
  8. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Brotscheiben.
  9. Staple die frisch gebratenen Kürbis French Toast Stücke auf vorgewärmte Teller und garniere nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Für ein besonderes Geschmackserlebnis kann der Teig mit Schokoladenstückchen oder getrockneten Cranberries ergänzt werden.

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