Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 160 °C (320 °F) vor und lege ein 12-Cup-Cupcake-Blech mit Papierförmchen aus.
- In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, den dunklen braunen Zucker, das Backpulver, Natron, Kürbisgewürz und Salz gründlich.
- In einer separaten Schüssel verquirlst du das Kürbispüree, Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt, bis die Mischung gut verbunden ist.
- Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Cupcake-Förmchen, fülle sie zu etwa zwei Dritteln und backe die Cupcakes für 23-24 Minuten.
- Lass die Kürbis Cupcakes etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferierst.
- Schlage die ungesalzene Butter zusammen mit dem dunklen braunen Zucker in einer Schüssel für etwa 5 Minuten.
- Füge dann den Frischkäse und Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Gebe den gesiebten Puderzucker langsam in zwei Portionen dazu und mische gut nach jeder Zugabe.
- Verwende einen Spritzbeutel, um das Frosting dekorativ auf die völlig abgekühlten Kürbis Cupcakes aufzutragen.
Nährwerte
Notizen
Lass die gefrosteten Cupcakes im Kühlschrank aufbewahren, um das Frosting frisch zu halten.