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Zucchini Kartoffelrösti

Krosse Zucchini Kartoffelrösti für gesunde Snacks

Entdecke die köstlichen Zucchini Kartoffelrösti – eine gesunde, einfache und glutenfreie Knabberei.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Rösti
Gericht: Uncategorized
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 stück Zucchini groß, gerieben
  • 1 stück Ei oder Flax-Ei
  • 100 g Geriebener Cheddar oder andere Käsesorte
  • 50 g Panko-Brösel oder glutenfreie Alternativen
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Zwiebelpulver optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Beilage
  • 100 g Ketchup oder andere Dips

Kochutensilien

  • Backblech
  • Küchentuch
  • mittelgroße Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Raspel die Zucchini grob und presse die überschüssige Flüssigkeit mit einem Küchentuch aus.
  3. Vermische in einer Schüssel die Zucchini, das Ei, Cheddar, Panko, Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
  4. Forme kleine ovale Häppchen und lege sie auf das Backblech.
  5. Backe die Rösti für 25 bis 30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Lass die Rösti kurz abkühlen und serviere sie warm mit Ketchup oder deinem Lieblingsdip.

Nährwerte

Serving: 1RöstiCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Drücke die Zucchini gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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