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Mexikanische Straßenkartoffeln

Krosse Mexikanische Straßenkartoffeln für Zuhause

Genießen Sie die köstlichen Mexikanischen Straßenkartoffeln, die in nur 25 Minuten zubereitet werden können.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilagen
Küche: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln Russet oder Yukon Gold für beste Knusprigkeit
  • 2 Esslöffel Öl Olivenöl als gesündere Alternative
  • Salz Nach Belieben anpassen
Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel rauchige Paprika Verleiht tiefere Geschmacksdimension
  • 1 Teelöffel Chilipulver Sorgt für die gewünschte Schärfe
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Fügt erdige Noten hinzu
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer Für mehr Schärfe anpassen
  • 2 gehackte Knoblauchzehen Bringt Aroma und Geschmack
Für das Finish
  • 1 Limette Limettensaft Frische Limetten sind am besten
  • frischer Koriander Für den letzten Schliff

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln in die heiße Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang.
  3. Mischen Sie in einer Schüssel 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel rauchige Paprika, 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und ½ Teelöffel Cayennepfeffer.
  4. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Kartoffeln und rühren Sie vorsichtig um.
  5. Fügen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für weitere 1-2 Minuten.
  6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und träufeln Sie den Saft von 1 Limette über die Kartoffeln.
  7. Garnieren Sie die Kartoffeln mit frisch gehacktem Koriander vor dem Servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Mexikanischen Straßenkartoffeln sind eine perfekte Beilage oder können als Hauptgericht serviert werden.

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