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Lena

Krosse Blumenkohlsteaks: Ein köstliches Rezept entdecken!

Krosse Blumenkohlsteaks sind eine köstliche und gesunde Alternative zu Fleischgerichten, perfekt für Vegetarier und Veganer.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 großer Blumenkohl ca. 800 g
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel optional
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Blumenkohl vom Strunk befreien und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, um die Steaks zu formen.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel vermengen.
  4. Die Blumenkohlsteaks auf beiden Seiten mit der Gewürzmischung bestreichen und gleichmäßig auf das Backblech legen.
  5. Die Steaks im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Nach dem Backen die Steaks mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 11gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 2g

Notizen

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan oder veganen Käse über die Steaks streuen, bevor Sie sie backen.
  • Servieren Sie die Blumenkohlsteaks mit einer Joghurtsauce oder einer Avocado-Dip für eine cremige Ergänzung.

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